Тёмная часть борта модели барка "Крузенштерн" облицована шпоном грецкого ореха.

Гре́цкий (или кавказский) оре́х (лат. Júglans régia) — самостоятельный вид деревьев рода Орех, включающего 30 отдельных видов. Род "орех" - один из восьми родов семейства Ореховые (Juglandaceae). Высота деревьев в групповых посадках доходит до 25 м. Толщина ствола одиночных экземпляров может достигать 7 м в диаметре с обширной кроной.

Самое большое известное дерево росло в Грузии. Оно стояло обособленно и составляло высотой 25,6 метра, а диаметром 8,5 метров. Это дерево давало ежегодно до 1,6 тонн плодов.

Промышленный сбор плодов обычно ведётся с деревьев возрастом до 200 лет, хотя отдельные экземпляры сохраняют плодоношение до 500-летнего возраста, хотя урожайность у таких ветеранов существенно снижается и сельскохозяйственного значения эти деревья уже не имеют.

В диком виде грецкий орех растёт в Закавказье, в северных Китае и Индии, Греции (откуда, собственно, ми пошло название, Хотя в самой Элладе он назывался "Персидским") и Малой Азии.

Лист грецкого ореха - длинный, перистой формы, составной из нескольких ( у некоторых сортов - до полутора десятков) отдельных продолговатых листочков. Плоды в твёрдой прочной скорлупе покрыты плотной зелёной оболочкой, высыхающей и лопающейся при полном созревании ореха.

Значительные культурные посадки существуют по всему югу Европы. Есть отдельные растения даже в Норвегии и Швеции. Самое северное известное дерево находится в норвежском городке Фёрзунде, под 63°35′ с. ш. - то-есть севернее Санкт-Петербурга. Разумеется, его тщательно оберегают и ухаживают.

Подобно другим исстари культивируемым деревьям, народное применение Грецкого ореха очень богатое. Помимо большого пищевего значения, плоды листья и кора во множестве случаев применяются в медицине, Из них добывают красители, из мелко истолчённой скорлупы ещё в античные времена приготовляли абразивный порошок. Ну и, конечно, в дело шла древесина.

Основное промышленное выращивание на древесину практикуется во Франции, Италии и Турции.

При заготовках древесины отдельные деревья иногда выкапывают с корнем ради использования подземной части, имеющей очень декоративную муаровую текстуру с богатыми узорами из переплетённых волокон.

Древесина ореха полурассеяннососудистая - т.е древесина летнего прироста ненамного, но более пористая, чем зимняя. Благодаря этому на тангентальном срезе образуется красивый муаровый узор. Помимо того, цвет древесины ядра часто неравномерен, из-за чего возникают участки со сложным узором, которые очень ценятся при выработке облицовочного шпона.

Древесина имеет тонковолокнистую структуру, среднюю твёрдость и высокую плотность, составляющую до 750 кг/м³. Эластичность довольно мала, зато имеется хорошая устойчивость к влаге. Легко и качественно обрабатывается, окрашивается и полируется. Возможно сильное коробление при нарушении режимов сушки однако в уже высушенном состоянии хорошо сохраняет форму.

Главное применение в настоящее время - облицовочный шпон для мебели и внутренних архитектурных элементов интерьера, в современном кораблестроении - отделка салонов и кают, резной декор.

При постройке моделей кораблей, борт которых в оригинале окрашен в чёрный цвет, шпон грецкого ореха, в зависимости от оттенка, в своей естественной окраске или иногда с дополнительной тонировкой, может с успехом использоваться для имитации реальной окраски.